植酸酶和糖酶对麦麸和无麦麸日粮营养价值的提高及其对生长猪
非淀粉多糖消化率的影响
王进译自：Animal Feed Science and Technology, 2018(235):138-146
原文题目：The combination of carbohydrases and phytase to improve nutritional value and non-starch polysaccharides degradation for growing pigs fed diets with or without wheat bran
摘要
本试验的目的是，了解单独或组合添加植酸酶和糖酶的麦麸日粮（WB）和无麦麸（WBF）日粮对生长猪不同肠段食糜中的常规养分，氨基酸（AA） ，植酸和非淀粉多糖（NSP）的消化率的影响。本试验选用16头生长猪（初重：18.12±0.74 kg），在回肠末端安装T型瘘管。试验采用2×2×2因子 ，随机分配为8个处理，分别是植酸酶（0: 1000FTU / kg），糖酶（0: 300mg / kg）和WB（0: 20％）。试猪采用两重复的8×3不完全拉丁方设计（8组日粮，3个周期），每个处理6头。每个试验周期持续7天 ，第5天收集粪便，第6-7天收集回肠食糜。无论有无添加麦麸，添加植酸酶能显著提高灰分，钙和总磷的回肠表观消化率（AID）和总的表观消化道消化率（ATTD）以及显著提高植酸，苏氨酸，天冬氨酸和甘氨酸的表观消化率（AID）（P<0.05） 。添加植酸酶日粮中，补添糖酶，仅有WB组日粮中提高植酸的AID（P <0.05） ，但在WBF日粮组中没有显著影响（P>0.05）。麦麸与糖酶之间存在互作（P <0.05），能够显著提高组氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，苏氨酸，天冬氨酸，甘氨酸，丝氨酸，干物质（DM），能量，粗蛋白质（CP） ，中性洗涤纤维（NDF）和NSP成分的AID，以及DM和CP的ATTD（P<0.05）。而在WBF中没有显著影响（P>0.05）。此外 ，添加了糖酶的WB日粮组显著提升了NSP成分的AID（P<0.05），但对ATTD没有影响（P>0.05） 。总体而言 ，糖酶能够提高WB组生长猪回肠中能量 ，常规养分 ，AA ，植酸和NSP的消化率，但对能量和NSP成分的ATTD没有影响。植酸酶和糖酶对营养物质消化率的影响取决于WB的添加量 。
